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过了腊八就是年，转眼就到腊八节，这是腊月里头一个重要的传统节日，也是年味渐渐浓郁的开始。老祖宗传下来的老规矩，腊八节从不在乎有钱没钱，该守的传统不能忘，该吃的福气菜要安排妥当，该做的启运事要踏踏实实落到实处，就为讨个新年好彩头，让接下来的马年里，家里福运满满，财气旺旺，大小事都顺顺利利。今天就和各位宝子聊聊腊八节的这 3 样福气菜、3 件启运事，这些老传统咱得摸透，把满满的好运接回家。
腊八节的吃食，从来都不只是为了填饱肚子，每一样都裹着老祖宗对生活的美好期许，食材都是家常常见的，寓意却格外美好，把这些福菜吃进肚里，就是把福气、财气、寿气都攒起来，为马年开个好头。
腊八粥是腊八节的本命吃食，少了它，腊八节就少了最浓的年味。老传统里的腊八粥，讲究五味杂粮，八方食材，大米、小米、红豆、绿豆、莲子、桂圆、红枣、花生往锅里一熬，熬出一锅软糯香甜的粥，喝上一口，暖胃又暖心。这碗粥藏着满满的美好寓意，汇聚五谷代表着五谷丰登、年年有余，一家人围坐同吃一碗粥，更是阖家团圆、福气共享的象征。从健康角度来说，杂粮搭配果干，膳食纤维充足，营养也均衡，秋冬时节喝上一碗，暖身又养胃，特别适合中老年朋友，福运也跟着这碗热粥，暖到心底。
展开剩余74%北方有 “腊八泡蒜，来年有钱” 的老话，腊八蒜也是腊八节少不了的福气菜。选新鲜的大蒜，剥去外皮泡进米醋中，密封好放到春节，蒜就会变得通体碧绿，醋也浸满了蒜香，过年吃饺子、拌凉菜配着吃，酸甜脆爽。腊八蒜的 “蒜” 谐音 “算”，寓意着精打细算、聚财纳福，盼着新的一年财运亨通，日子过得红红火火。泡好的腊八蒜是碧绿的颜色，象征着生机盎然，代表着马年一路顺遂，事事有新意。大蒜经过醋泡，辛辣感减了不少，适量吃还能提一提免疫力，秋冬少生病，就是最实在的福气。
陕西、山西等不少北方地区，腊八节还有吃腊八面的传统，这也是当地独有的福气菜。腊八面要用上时令的蔬菜、肉丁做鲜香的臊子，搭配手擀的劲道面条，煮出来的面鲜香入味，吃起来满口爽滑。长长的面条，寓意着福寿绵长、顺顺利利，盼着新的一年家人健康长寿，所有事都顺风顺水，没有磕磕绊绊。臊子里的丰富食材，也代表着生活多姿多彩、丰衣足食。对于不爱喝粥的家人来说，一碗热乎的腊八面，暖胃又顶饱，吃下去就是把长寿的福气、顺遂的好运都接过来，为马年添福添寿。
腊八节不只是吃出来的节日，更是做出来的好运节，老辈人常说 “腊八启运，万事兴荣”，这一天把该做的启运事做好，能扫去一年的霉运、晦气，迎来马年的好运和财气，让往后的日子顺风顺水。
扫屋除尘是腊八节必做的启运事，老规矩里就有 “除尘祭灶，腊八扫屋” 的说法。趁着腊八，把家里的角角落落都打扫干净，擦窗户、扫墙角、清橱柜，把积攒了一年的灰尘、杂物都清理出去，这在老传统里叫扫尘除秽，寓意着扫去一年的霉运和晦气，让家里的气场干干净净，为迎接马年的福气、财气腾开地方。从现代生活来看，秋冬季节病菌容易滋生，彻底清洁家居，能减少病菌传播，家人少生病，家里清清爽爽，心情也跟着舒畅，这就是最实实在在的好运。
熬粥赠邻是腊八节藏着温情的启运事，老话说 “远亲不如近邻，近邻不如对门”，熬上一锅热腾腾的腊八粥，盛上几碗送给隔壁邻居、楼下的大爷大妈，一碗热粥，藏着邻里之间最暖心的温情。老祖宗认为，腊八节分享粥食，是积善缘、积福运的事，善待邻里，就是为自己和家人攒福气，新的一年里，邻里和睦，遇事有人帮衬，就是最好的运道。这份小小的温暖，也能让年味更浓，身边的日子热热闹闹，马年的福气，也在这份分享里越积越多。
祈福纳祥是腊八节最朴实的启运事，不用复杂的仪式，一家人围坐在一起，喝着腊八粥，看着刚泡上的腊八蒜，对着家人说说心里的期许，愿家里的老人健康长寿，愿孩子平安成长，愿一家人财气满满，愿马年万事顺意，这就是最真挚的祈福。老传统里，腊八节的祈福，是向老祖宗祈求新的一年风调雨顺、阖家安康，这份简单的仪式感，藏着对生活的美好期盼，也能让一家人的心贴得更近。心里装着盼头，脚下踩着安稳，马年的好运，自然会如约而至。
腊八节的这些老传统，从来都不是繁琐的规矩，而是老祖宗留下的生活智慧，是刻在咱们骨子里的年味，更是对新年最真切的美好期许。腊八节的仪式感，和钱财多少无关，把 3 样福气菜吃进肚里，把 3 件启运事踏踏实实做好，扫去霉运，迎进福气，守着老传统，讨个好彩头。愿我们都能在腊八节的人间烟火里，接福纳财，愿往后的马年，家家福满家门，人人财气相伴，大小事皆顺遂，岁岁年年都平安。腊八安康，马年大吉！
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